|
|
Biefstuk Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 dl witte droge wijn
* 40 g boter
* 4 biefstukjes
* 4 laurierblaadjes
* 4 plakken rauwe ham, als ze te klein zijn 8
* 2 tenen knoflook
* versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Wrijf de biefstukjes in met versgemalen peper.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekepan. Bak de biefstukjes in 2 minuten tot 3 minuten aan een kant bruin. Keer de biefstukjes. Pers de teentjes knoflook erboven uit. Leg op elk biefstukje een plak ham en een laurierblaadje. Bak de biefstukjes in 2 minuten bruin en van binnen rose. Leg de biefstukjes op een schaal. Strooi er zout over. Roer de wijn door het bakvet en laat de jus even inkoken. Schenk de jus over de biefstukjes.
|
|
|